Food: Mariage Frères a Parigi bevendo il tè migliore.

E’ dalla metà dell’800 che Mariage Frerès  vende 500 tipi di tè  provenienti da 35 Paesi diversi ed andarci è una vera esperienza!

Appena entro, mi accoglie un’atmosfera molto particolare, fatta di teiere old fashion, camerieri in abito di lino coloniale e profumi intensi.
Subito mi viene voglia di  curiosare, restando sempre a bocca aperta ma anche di comprare un poco di tè sfuso o qualche scatola da regalare, anche se più spesso passo per gustarmi un pranzo diverso e decisamente intrigante, oppure un brunch particolarmente elegante.

Insomma: da mezzogiorno alle 18.30 si susseguono, senza sosta, la “Snob salad” (fois gras, salmone affumicato, gamberi, verdure e vinaigrette al tè),  il filetto di maiale arrostito e salsa di soia al tè verde e numerose altre proposte accostate ad un carrello di dolci sublimi come la cheesecake “stella misteriosa” o la crème brulée al tè Marco Polo.

Quello del Marais è uno dei quattro negozi di Parigi ma secondo me è il migliore (oltre ad essere il primo):  fermatevi anche solo per bervi un tè, che vi sarà preparato su un bancone di quercia con acqua purificata alla temperatura giusta e servito dopo aver riposato il tempo necessario. Non ve ne pentirete. E poi come si potrebbe andare a Parigi senza concedersi un pomeriggio di shopping al Marais con sosta, obbligata, da Mariage Frères?

35 rue du Bourg-Tibourg – 75004 PARIS

Mariage Frerès has been selling 500 types of tea from 35 different Countries from mid ‘800, and it’s so fun to go there!

As soon as I get in, I’m welcomed by a really unique atmosphere, made of old fashioned teapots, waiters dressed with colonial linen clothes, intense smells and I immediately feel like browsing around. But also buying some loose tea, or some boxes I can give as a present – even if I go there the most to enjoy a different kind of lunch, or an elegant brunch.

So: from noon to 6.30pm you can always find the “Snob salad” (foie gras, smoked salmon, prawns, vegetables and tea vinaigrette), pork roast, green tea soy sauce and many other options, together with some delicious desserts – like the “Misterious star” cheesecake, or the Marco Polo’s tea crème brulée.

The one in Marais in only one out of the four shops in Paris, but I think it’s the best one (besides from being the first one). You can stop even just to have some tea, that will be prepared on a oak counter with some purified water at the right temperature, and served after resting the right amount of time. You won’t be disappointed. And you could go to Paris without stopping by the Mariage Frères?

35 rue du Bourg-Tibourg – 75004 PARIS